P3. Els enciams.

Anuncis

6è. Collita de fulles d’enciam.

La setmana passada no vam fer experiments a l’hort, com darrerament hem anat fent. Vam fer una passejada per l’hort i una observació de com estaven les diferents parcel·les i els diferents cultius. Vam decidir collir fulles d’enciams que estaven creixent però que ningú les havia plantat. És a dir es tractava d’enciams que havien anat creixent en deixar espigar alguns enciams i que en fer la flor i després les llavors algunes havien caigut i s’havien escampat. Aquests enciams de vegades els hem trasplantat perquè puguin créixer amb més espai i els cuidem millor; però n’hi havia tants que no els podem trasplantar tots. Així que hem decidit recollir les fulles més grans i portar-les a la cuina, on els cuiners ens prepararan una gran amanida per a tots amb fulles diverses. Hi havia diferents varietats d’enciams.