Avui hem seguit treballant amb els enciams. Tenim un planter fantàstic preparat per nosaltres ja fa un temps, i estan gairebé tots els enciams a punt per trasplantar. Hem hagut de preparar una parcel·la i buscar espai per poder trasplantar una nova varietat, i a la parcel·la on hi ha les cebes i encara queda alguna escarola, hem trasplantat els enciams maimó. Quan hem acabat la feina hem collit diferents enciams que estaven a punt per portar-los a casa i fer-ne una bona amanida.
Avui a l’hort hem trasplantat part dels enciams que fa un temps vam sembrar en uns testos grans. Hem decidit trasplantar-los perquè ja tenien molt bona mida i hem triat una parcel·la que estava pràcticament buida i on des de l’any passat hem pogut observar que hi creix molt bé un enciam que ningú havia plantat i que pensem que hi van caure algunes llavors o que les formigues les van portar fins allà. La varietat d’enciam que hem trasplantat són els enciams orella de ruc. Els propers dies seguirem trasplantant la resta d’enciams. Per trasplantar-los hem utilitzat pales estretes per tal d’agafar-los i no malmetre les arrels. Els hem portat fins a la parcel·la i plantat allà on havíem fet els forats. Com que esperem que creixin força, hem fet els forats amb els plantadors una mica més separats que en altres ocasions.
Aquests enciams quan creixin, els collirem i prepararem un tast de diferents varietats. D’aquesta manera podrem decidir quins enciams ens agraden més i volem seguir-los conreant. També part de la collita d’aquests enciams els vendrem com ja hem fet durant el curs participant dins de l’hort solidari.
Avui quan hem anat a l’hort volíem trobar menjar pels nostres cargols. N’hi ha de petitons i també hem vist ous. A l’hort hem trobat albergínies, pebrots, tomàquets i una carbassa molt gran. Però tots aquests fruits pensem que no els agraden als cargols i els hem portat als cuiners que ens els prepararan. Després hem anat a veure si trobàvem enciams, si els enciams que vam plantar ja eren grans, però hem vist que encara eren petits i havien de créixer. Al final hem trobat 3 enciams molt grans i hem agafat algunes fulles pels cargols.
Els darrers dies que hem anat a l’hort, hem pogut collir els enciams que havíem plantat i cuidat durant molt de temps. Hi havia enciams més grans i d’altres que no havíen crescut tant. N’hem collit molts i els hem portat a la cuina perquè els cuiners poguéssin preparar les amanides.
Per collir-los, primer preparàvem molt bé els dits i els posàvem sota l’enciam i aleshores fèiem molta força per arrencar-lo. Quan els hem arrencat ens han ajudat a treure les arrels, que les hem portat al compostador perquè se les mengin els cucs i nosaltres ens hem quedat les fulles. També hem triat les fulles que estaven bé i si hi havia alguna fulla seca la deixàvem al compostador.
Quan hem portat els enciams a la cuina els hi hem dit als cuiners que calia netejar-los bé perquè tenien terra ja que els acabàvem de collir a l’hort.
Aquesta setmana les bombolles i els globus quan hem anat a l’hort hem decidit collir els enciams més grans i portar-los a la cuina perquè ens preparin una bona amanida.
Hem preparat bé les mans i els dits per poder-los collir, agafant-los per sota de totes les fulles i fent força cap amunt per treure’ls de la terra. Eren molt més grans que quan els vam plantar, i amb la mà l’Anna ha arrencat les arrels, perquè de l’enciam ens mengem les fulles. Les arrels les hem recollit i les hem tirat al compostador dels cucs.
Aquesta setmana en tornar a l’escola hem tingut molta feina, doncs els enciams que vam sembrar ja estaven pràcticament tots a punt per trasplantar. Hem pensat que era convenient fer-ho quan abans millor, perquè ja tenien molt bona mida, però el problema és que no teníem cap parcel·la buida ni preparada.
Hem hagut de treballar de valent, arrencar algunes herbes, airejar bé la terra i adobar-la una mica. Un cop fet tot això hem trasplantat més de 50 enciams de sucre i orella de ruc.
La darrera setmana abans de marxar de vacances per fi hem pogut collir els enciams. Tots els nens i nenes de 1r, han pogut triar un enciam i collir-lo. Ja en tenien moltes ganes perquè feia molt temps que els havíem plantat. Des del moment que vam plantar els enciams, hem anat fent diverses feines per cuidar-los: hem tret algunes herbes, hem airejat una mica la terra, hem posat adob, hem observat el creixement i els hem regat.
Aquests enciams que hem collit, els podrem portar a casa i uns altres enciams que també feien molt bona pinta i ja estaven a punt els hem portat al menjador.
Hem pogut collir enciams de fulla de roure i enciams meravella. Els enciams meravella eren una mica més grans i estaven molt tendres quan els tocàvem. Els enciams fulla de roure són una mica més delicats.
Per collir-los ho hem fet amb molta cura, obrint bé els dits i fent girar tot l’enciam perquè les fulles no es trenquessin.
Després hem arrencat les arrels i les hem deixat a la parcel·la o bé les hem tirat al compostador.
Els enciams de l’hort de l´hort són ben naturals, i a casa els haurem de netejar una mica perquè poden tenir una mica de terra o per si trobem algun animaló. Hem mirat bé entre les fulles per si hi havia algun cargol o algun llimac amagat.
Un cop fet tot això només caldrà amanir els enciams i acompanyar-los amb … … ja us ho explicarem!!!
Després de cuidar molt els enciams que ja fa uns mesos vam aprendre a plantar, els hem pogut collir. N’hi havia de molt grans i altres de més petits i cada nen ha pogut triar el que més li ha agradat i l’ha collit per emportar-se’l a casa i compartir-lo amb la família. També n’hem collit alguns que hem portat als cuiners de l’escola.
Hem après que s’han de netejar molt bé i hem explicat com ens agradaria menjar-lo, … amb olives, amb una mica d’oli, amb pastanaga, amb formatge, … i un munt de coses més.
Els nens i nenes de P4, hem plantat escaroles a l’hort de l’escola. El curs passat vam plantar enciams i ens va agradar molt cuidar-los fins que els vam collir i els vam menjar.
L’Anna ens ha preguntat moltes coses i en sabíem molt dels enciams, ens ha dit que èrem tots uns experts sobre els enciams. A l’hort n’hem vist de petits i de grans, i de diferents tipus, també n’hi havia que creixien amb les cebes perquè són plantes amigues que els hi agrada créixer juntes.
Aleshores ens ha ensenyat una nova planta, les escaroles. Les escaroles s’assemblen als enciams però estan més arrugadetes i també es mengen les fulles. Hem observat com estaven plantats els enciams i hem mesurats amb les mans quant d’espai necessitaven per créixer. Per plantar les escaroles ho hem fet igual que els enciams.
Han vingut alguns nens i nenes de 6è a ajudar-nos.
Amb les mans hem mesurat, posàvem 4 mans juntes i fèiem un forat amb els plantadors.
Ens hem fixat com havíem de plantar-les en els forat sense que caiguessin dintre i com tapar-les suaument amb els dits.
Després hem posat una mica d’adob a prop de les escaroles i per tota la parcela.
Els nens i nenes de 6è ens han felicitat per la bona feina que hem fet i han marxat molt contents. Ens han dit que els havia agradat molt treballar amb nosaltres.
Aquesta setmana hem començat a sembrar llavors d’enciam per fer el llavorer. Hem observat que hi ha alguna parcel·la a l’hort on hi ha enciams meravella acabats de plantar. Nosaltres les hem sembrat en recipients i més endavant ja les trasplantarem.
Hem triat dues varietats que es diuen enciam maimó i enciam de sucre. Són dues varietats procedents del banc de llavors de les refardes.
Amb paper de diari hem fet uns petits recipients cilíndrics, que serviran per sembrar les llavors.
Aquests petits testos que hem fet els hem posat en uns recipients i els hem omplert amb terra preparada per a que germinin les llavors.
Hem posat una llavor en cada un dels recipients fets amb els diaris. Aquesta feina era molt delicada de fer, perquè les llavors d’enciam són molt petites.
I també hem sembrat les llavors de la segona varietat d’enciam, escampant vàries llavors en un recipient més gran.
Després hem cobert les llavors sembrades amb una fina capa de terra pel damunt.
Finalment hem regat i haurem de tenir cura per mantenir humida la terra.
HORT ESCOLAR ECOLÒGIC 